در سال های اخیر فروش انواع بره موم به دلیل خواص بی نظیری که دارد به محبوب ترین فرآورده زنبورعسل تبدیل شده است. خریداران بسیاری از محصولات بره موم در رژیم غذایی خود استفاده می کنند زیرا علاوه بر ارگانیک بودن، خواص درمانی بسیاری دارد.

از جمله تولیدات پرفایده و موثر که در مجموعه های زنبوداری ارائه می شود، بره موم عسل است. این محصول مخلوطی از صمغ گیاهان و درختان، موم،  گرده گل و … است که توسط زنبور تولید می شود.

امروز می خواهیم به هر یک از محصولات بره موم پرداخته و نحوه مصرف و خواص آن ها را بررسی کنیم تا شما راحت تر تصمیم بگیرید که کدام محصول برای مصارف شما مناسب تر است.

در ویدئوی زیر که تولید واحد گرافیک شرکت رودین است، با نحوه تولید، برداشت و فرآورده های بره موم طبیعی آشنا می شوید:

بره موم عسل چیست

بره موم عسل یکی دیگر از محصولات فوق العاده زنبورعسل است که ترکیبات و خواص درمانی بی نظیری دارد. و برای درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد.

بره موم (propolis) ماده ای چسبناک است که مهمترین خاصیت آن ضدالتهابی بوده آن است و به همین دلیل امروزه جایگاه ویژه ای در پزشکی مدرن پیدا کرده که بسیاری از پزشکان و متخصصان آن را برای بیماری های مختلف تجویز می کنند.

از بره موم خام محصولات و فرآورده هایی تولید می شود که خواص نوع خام آن را دارند. دلیل اصلی تولید محصولات بره موم متنوع بودن آن است تا همه بتوانند از خواص این ماده فوق العاده بهره مند شوند.

مهمترین فرآورده های بره موم عبارتند از:

• کپسول بره موم
• عصاره آبی بره موم
• عصاره الکلی بره موم
• پودر بره موم

انواع محصولات بره موم شرکت رودین

انواع کپسول بره موم

در بازار ایران می توان عرضه انواع کپسول بره موم از برندهای مختلفی را شاهد بود. یکی از بهترین برندهای تولید کننده و عرضه کننده کپسول بره موم، صنایع غذایی رودین است.

ما در فروشگاه رودین خود تولید کننده فرآورده های زنبورعسل بویژه بره موم هستیم که همین عرضه مستقیم از زنبورستان ها نشان اصالت و ضمانت مجصولات ماست.

اما در خصوص کپسول بره موم گفتنی است که این کپسول از پرطرفدار ترین محصول بره موم خام است. در مقالات مختلفی به خواص کپسول بره موم پرداخته ایم که مطالعه آن خالی از لطف نیست.

اما اگر تمایل به مصرف بره موم خام دارید، امکان خرید بره موم طبیعی عسل نیز در فروشگاه رودین وجود دارد و فروش انواع بره موم در آنجا با قیمتی مناسب میسر گشته است.

تولید کپسول های بره موم به صورت رسمی و با مجوز بهداشتی صورت می گیرد اما همیشه متقلبان و جاعلان با اجناس بی کیفیت خود در کمین هستند و شما برای اینکه متضرر نشوید می بایست از فروشگاه های معتبر خرید خود را انجام دهید.

با توجه به اینکه قیمت کپسول بره موم بستگی به کیفیت آن دارد. طبیعتا در بازار نرخ آن را باید با در نظر گرفتن مرغوبیت آن مقایسه کرد. از این رو می توان تولیداتی را خریداری و استفاده نمود که قیمت مناسبی داشته و افراد مختلف می توانند به راحتی آنها را تهیه کنند.

برای شناخت کامل کپسول بره موم اصل و اطلاع از نحوه مصرف آن به مقاله کپسول بره موم رودین مراجعه کرده و با اطلاعاتی کامل و جامع از این محصول دست به خرید آن بزنید تا خرید مطمئنی داشته باشید.

قیمت بهترین کپسول بره موم

بره موم از تولیدات فرعی و البته مهم زنبور است که با خواص اعجاب انگیز خود در داروسازی مورد استفاده قرار می‌گیرد. بره موم به شکل های متفاوت کپسول، پودر، عصاره و کرم در بازار موجود است. بنا به دلایل مختلف از جمله سهولت در استفاده، کپسول بره موم برای مصارف درمانی محبوب تر است.

کپسول بره موم به عنوان یکی از بهترین انواع آنتی بیوتیک های دارویی در جهان شناخته شده است و در بسیاری از مواقع کپسول بره موم را به صورت یک گیاه دارویی سنتی تولید می کنند.

کپسول بره موم با توجه به این که با پودر یا تکه های بره موم تولید و پر می شود هیچ گونه مواد اضافی و نگهدارنده ای ندارد. اما نمی توان گفت که همه کپسول های بره موم بازار یکی هستند و دست نخورده اند!

طبعا از هر محصولی هم اصل و هم تقلبی آن وجود دارد. بدیهی است که قیمت بهترین کپسول بره موم کمی گران است و شما نمی توانید بهترین کیفیت را با کمترین قیمت تهیه کنید.

علاوه بر بره موم خام ایرانی و انواع محصولات آن، بهترین کپسول بره موم تازه نیز در فروشگاه رودین عرضه می شود که قیمت مناسبی به نسبت همکاران ما دارد. کیفیت را توام با قیمتی مناسب خریداری کنید.

همچنین بدیهی است که بره موم های تازه گران تر باشد. البته قیمت کپسول بره موم به عواملی همچون بسته بندی، کیفیت و میزان خلوص نیز بستگی دارد.

برای خرید کپسول بره موم طبیعی روی دکمه زیر کلیک کنید:

انواع عصاره بره موم

در مقاله مفصلی به نام فروش انواع عصاره بره موم زنبورعسل به معرفی انواع عصاره بره موم عسل و کاربرد ها و مصارف آن ها پرداختیم. اما بصورت مختصر می توانیم بگوییم که دو نوع از عصاره برای بره موم وجود دارد: عصاره آبی بره موم و عصاره الکلی بره موم.

همانطور که پیش تر گفتیم فرآورده های بره موم به منظور سهولت در استفاده از این ماده تولید شدند. اما کاربرد های فرآورده های بره موم صرفا بصورت مستقیم و خوردنی نیستند و کاربرد های مختلفی دارند.

برای مثال عصاره الکلی بره موم برای مصارف انسانی و دارویی نیست و بیشتر در شرکت های داروسازی از آن استفاده می شود. انواع عصاره بره موم موجود در بازار محدود به دو مدل عصاره آبی و الکلی بره موم محدود است و سایر انواع این محصول در بازار ارزش خرید ندارند.

در ادامه بیشتر به تفاوت های این دو مدل عصاره می پردازیم.

عصاره آبی بره موم

در مراحل تولید عصاره آبی بره موم از آب برای رقیق کردن بره موم خام استفاده می شود. یعنی پس از چندین مرحله تصفیه و جوشاندن بره موم و… عصاره آبی بره موم بدست می آید.

حال ممکن است بپرسید مصارف عصاره آبی بره موم چیست؟ این ماده چون بر پایه آب و بره موم تولید شده است مصرف مستقیم آن برای مشکلات مختلف توصیه می شود.

عصاره های بره موم نیز همچون بره موم خام دارای خواص دارویی ویژه‌ای می باشند. مانند عصاره آبی بره موم که در مقاله ای جداگانه مفصلا به خواص و کاربردهای آن پرداخته بودیم.

اما در مورد نحوه مصرف عصاره آبی بره موم نیز باید بگوییم که حلال این عصاره آب است و کافیست مقداری از این عصاره را در آب ریخته و میل کنید. اما در مورد میزان و دفعات مصرف با پزشک خود یا مشاورین ما در شرکت رودین مشورت کنید.

قیمت عصاره آبی بره موم به میزان خلوص این ماده و درصد بره موم موجود در آن بستگی دارد و بر قیمت آن تاثیر می گذارد. برای اطلاع از قیمت و خرید عصاره آبی بره موم روی دکمه زیر کلیک کنید:

عصاره الکلی بره موم

بره موم حاوی کربوهیدارت، پروتئین و چربی، ویتامین های B و مواد معدنی می‌باشد و همچون سایر فرآورده های زنبورعسل خاصیت دارویی فراوانی دارد.

به دلیل همین ترکیبات فوق العاده بره موم، صنایع نیز راغب به استفاده از این ماده شدند. اما استفاده از بره موم خام برای صنایع به صرفه نبود و به همین دلیل از جایگزین آن یعنی عصاره الکلی بره موم استفاده می کنند.

امروزه عصاره الکلی بره موم یکی از بهترین مواد اولیه ارگانیک و طبیعی در داروسازی و حتی صنایع غذایی در فروش انواع بره موم است.

اما همانطور که پیش تر گفتیم این ماده قابل مصرف مستقیم دارویی توسط انسان ها نیست. زیرا بر پایه الکل درست شده است، با اینکه میزان الکل موجود در عصاره الکلی بره موم نزدیک به صفر است اما باز هم مصرف انسانی آن را بصورت مستقیم توصیه نمی کنیم.

خواص عصاره الکلی بره موم همچون نوع خام آن بوده و بعنوان چندی از خواص و کاربرد های آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• اثر ضدعفونی کنندگی و ضد التهاب کنندگی در داروها و قرص ها دارد
• به دلیل وجود آمینواسید و آنتی اکسیدان در بره موم ترکیب آن با محصولات آرایشی، موجب طراوت و شادابی پوست می شود

برای خرید بهترین عصاره الکلی بره موم خالص روی دکمه زیر کلیک کنید:

پودر بره موم چیست

پودر بره موم تولید شده در مجموعه صنایع غذایی رودین از عصاره الکلی بره موم اصل گرفته شده است. و به دلیل اینکه هر قشری امکان خرید آن را داشته باشد در دو درجه کیفیت پودر بره موم را عرضه کرده ایم.

پودر بره موم درجه یک رودین از بالاترین میزان خلوص برخوردار است و بهترین گزینه جهت استفاده دارویی و درمانی است. اما در نوع درجه دوم که مسلما قیمت آن پایین تر است، کیفیت پایین تری نیز دارد اما این بدان معنی نیست که فاقد هرگونه خواصی است.

عمده مصرف پودر بره موم در تولید کپسول بره موم است. به نحوی که پس از تولید پودر بره موم خالص آن را درون پوکه های استریلیزه کپسول می ریزند تا فرد به راحتی آن را مصرف کند.

زیرا همانطور که می دانیم هضم بره موم خام کمی سخت و سنگین است اما در مورد محصولات آن این چنین نیست.

ما در فروشگاه رودین بهترین پودر بره موم را با بسته بندی های 200 گرمی عرضه می کنیم و اصالت و کیفیت بالای محصولات خود را ضمانت می کنیم.

برای خرید پودر بره موم رودین روی دکمه زیر کلیک کنید:

فروش انواع بره موم

با توجه به ساختار و کیفیت بره موم در بازار، انواع مختلفی از آن را می توان از مجموعه های مختلف خریداری نمود. چرا که معمولا بره موم تولید شده در مناطق مختلف دارای استانداردها و مزیت های متفاوت می باشند.

تفاوت ظاهری انواع بره موم بیشتر در رابطه با رنگ بوده و این مسئله سبب شده خریداران توجه دقیق تری در رابطه با کیفیت انواع بره موم داشته باشند.

بره موم تازه ای که از کندو برداشته می شود رنگی سبز مایل به قهوه ای دارد و چسبناک است. اما با گذشت زمان رنگ آن تیره تر شده و خشک تر می شود و کمی حالت چسبناکی خود را از دست می دهد.

البته میزان خلوص، رنگ و ترکیبات بره موم به محیط زنبورستان بستگی دارد و ثابت نیست. اما این پرواضح است که بر موم ماده ای بسیار مفید و درمانگر برای انسان ها است.

خواصی که در انواع محصولات بره موم وجود دارد، همان خواص بره موم بوده و هیچگونه مواد شیمیایی و اضافی در آن وجود ندارد. بره موم و محصولات آن بسیار پرفروش بوده و امروزه به راحتی در دسترس افراد مختلف قرار گرفته اند.

تجویز بره موم در طب سنتی و مدرن به شکل های مختلف مانند عصاره، کپسول و پودر از سوی پزشکان، مصرف این ماده مفید را برای افراد مختلف آسان تر کرده است. به این ترتیب هر شخص با توجه به مشکلی که دارد، بهترین شکل بره موم را برای مصرف تهیه می کند.

برای خرید بهترین بره موم طبیعی بدون واسطه و از تولید کنندگان این محصول روی دکمه زیر کلیک کنید:

فروشگاه شرکت رودین با عرضه اینترنتی همه مشتقات و فرآورده های طبیعی زنبورعسل، توانسته قیمت به روز ژل رویال و سایر این محصولات را به مشتریان خود ارائه نماید.

ما در مجموعه صنایع غذایی رودین تمامی فرآورده های زنبورعسل را با بهترین کیفیت و قیمت عرضه می کنیم. از همین رو است که امروز برند ژل رویال رودین یکی از بهترین انواع ژل رویال ایرانی است.

این محصول که در کنار عسل طبیعی، ترکیبی عالی و مفید را فراهم می کند، امروزه برای مصرف کننده های زیادی مورد توجه بوده و خریداری می شود.

در ویدئوی زیر با ژل رویال و نحوه برداشت آن آشنا شوید:

ژل رویال طبیعی رودین

همانطور که در ویدئوی بالا مشاهده کردید، زنبور های کارگر در دوره محدودی از عمر خود قادر به ترشح ژل رویال طبیعی از غدد خود هستند.

این ژل درون لاروها و در اختیار ملکه زنبورها قرار می گیرند تا ملکه از آن تغذیه کرده و میزان عمر و تخم ریزی آن افزایش یابد.

سپس زنبوردار ژل را از درون سلول ها خالی کرده و جمع آوری می کند و این روش تولید ژل رویال طبیعی ایرانی در شرکت رودین است.

یکی از شرکت هایی که امروزه به صورت تخصصی در زمینه تولید و عرضه انواع ژل رویال طبیعی فعالیت دارد، شرکت رودین می باشد.

این شرکت در راستای فعالیت و فروش انواع ژل رویال در بازار داخلی محصولات خود را با ویژگی ها و مزایای زیر ارائه می دهد:

• رنگ طبیعی
• استانداردهای لازم
• طعم طبیعی
• کیفیت عالی
• مرغوبیت زیاد
• نداشتن ناخالصی

لذا می توان این تولیدات را به مشتریان زیادی پیشنهاد داده و آنها را رفع نیاز کرد.

قیمت به روز ژل رویال رودین

قیمت ژل رویال با توجه به نوع کیفیت آن و میزان خلوص آن تعیین می شود و اگر به فروشگاه های مختلف سر بزنید، ممکن است ارقام متفاوتی را برای آن شاهد باشید.

اما ضروری است که سایتی که از آن اقدام به خرید ژل رویال می کنید، معتبر باشد و بدانید که ژل رویال اصل و خالص عرضه می کند.

این سایت ها، قیمت به روز ژل رویال را به صورت دقیق و روزانه اعلام داشته و در اختیار مشتریان خود قرار می دهند البته گفتنی است که قیمت ژل رویال نسبت به سایر فرآورده های زنبورعسل بالاتر است.

ژل رویال رودین یکی از برندهایی ست که سایت های مختلف به آن توجه داشته و برای عرضه آن اقدام نموده و نیاز مشتریان خود را رفع می کنند.

قیمت ژل رویال براساس میزان سفارش آن فرق دارد. اما می توانید از اصل و طبیعی بودن ژل رویال رودین اطمینان داشته باشید و در صورت تمایل به سفارش عمده آن با کارشناس فروش ما در این خصوص تماس حاصل فرمایید.

همچنین می توانید با کلیک بروی دکمه زیر از قیمت به روز ژل رویال اطلاع کسب کرده و اقدام به خرید ژل رویال رودین کنید:

خواص ژل رویال برای روماتیسم و التهابات

قبل از اینکه بخواهیم در خصوص خواص ژل رویال برای روماتیسم صحبت کنیم ابتدا لازم است بدانیم که بیماری روماتیسم چگونه بیماری است؟ راه درمان آن چیست؟

روماتیسم در واقع یک التهاب است. التهابی که در مفاصل و استخوان ها و بافت های کنار یکدیگر به وجود می آید و سبب درد و تورم و ضعف در این ناحیه ها شده که به دو دسته قلبی و مفصلی تقسیم بندی می شود.

در حقیقت برای این بیماری درمان قطعی شناخته نشده است و تنها راه، کنترل و کاهش التهابات و دردهای ناشی از این بیماری است.

از آنجا که ژل رویال دارای خواص ضد التهابی و تسکین دهنده ای است. استفاده موضعی از ژل رویال برای روماتیسم و قسمت های آسیب پذیر و درگیر شده این بیماری، باعث کاهش درد و التهاب مفاصل و تاحد زیادی کنترل این بیماری می گردد.

این خواص ژل رویال بر التهابات موجب شده است که افرادی که برای معضل روماتیسم خود از این ماده استفاده می کنند، بسیار راضی باشند.

ژل رویال و ام اس

ام اس یکی از بیماری هایی است که همه ساله افراد بسیاری را درگیر خود می کند و درمان مشخص و قطعی نیز ندارد. این بیماری به سیستم اعصاب مرکزی فرد نفوذ کرده و فعالیت های روزانه او را تحت تاثیر قرار داده و مختل می کند.

این بیماری یا اختلال خود ایمنی به غلاف میلین اطراف آکسون آسیب رسانده و سیستم سیگنال دهی عصب را دچار اختلال می کند و سبب بروزی علائمی چون لرزش، خستگی مفرط، زخم، کم خونی و مشکلات روانی در فرد می شود.

اگر ژل رویال بصورت منظم و در دوز مناسب مصرف شود می تواند غلاف میلین را ترمیم کرده و به سیگنال دهی عصبی کمک کرده و عوارض ناشی از این بیماری را تا حد بسیاری کاهش دهد.

برای مطالعه کاملتر در این مورد بروی دکمه زیر کلیک کنید:

خواص ژل رویال برای پوست

با قاطعیت می توان گفت که ژل رویال برای درمان بیش از 100 بیماری مصرف و توصیه می شود. اما از دیگر خواصی که در اینجا بدان خواهیم پرداخت تاثیرات بی نظیر ژل رویال بر پوست، مو و زیبایی است.

تاثیرات جوان سازی ژل رویال را از ابتدا چینی ها کشف کردند، در مصر باستان پادشاهان و ملکه ها آن را تهیه و بصورت موضعی و خوراکی استفاده می کردند و به اکسیر جوانی می شناختند.

ژل رویال به دلیل داشتن مواد معدنی و اسید های آمینه مورد نیاز بدن در شادابی و لطافت پوست همچنین در از بین بردن چین و چروک و سیاهی های دور چشم  می تواند تاثیر مثبت بگذارد و حتی می تواند شما را به اندازه چندین سال جوان تر و سرحال تر نشان دهد.

پروتئین فراوان و کلاژن موجود در ژل رویال باعث شده تا استفاده از این ژل بتواند تاثیر فوق العاده ای در زیبایی و رفع پیری و چین و چروک در پوست داشته باشد و در کلینیک های زیبایی از آن استفاده می کنند. همچنین آنتی باکتریال بوده و در زخم های پوستی و التهاب های پوست تاثیر مثبت می گذارد.

امروزه تقریبا در کل دنیا از ژل رویال برای افزایش کیفیت لوازم آرایشی و داروهای پوستی استفاده می کنند. در انواع کرم ها و ماسک های صورت برای تازگی و ترمیم پوست از ژل رویال داخل آن استفاده می شود.

البته طبیعی است که میزان ژل رویال مصرفی در این صنایع کم است تا قیمت تمام شده برای آنها مناسب تر باشد، حال تصور کنید استفاده از ژل رویال خالص چقدر می تواند برای پوست سودمند باشد.

برای مطالعه بیشتر در این مورد به همراه فیلم و عکس کافی، می توانید بروی دکمه زیر کلیک کنید:

خواص ژل رویال برای کودکان

خواص ژل رویال برای کودکان سبب می گردد تا املاح ضروری و ویتامین ها به مقدار کافی در بدن شان وجود داشته باشد.

علاوه بر آن ژل رویال موارد استفاده زیادی در بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه دارد و این مسئله در کودکان حائز اهمیت بیشتری می باشد چرا که در سن رشد قرار دارند.

ژل رویال موارد استفاده دیگری که برای کودکان دارد شامل تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد که یک پیشگیری مطمئن در برابر سرما خوردگی و آنفولانزا است و بدن را در مقابل ویروس ها قوی می کند.

علاوه بر آن سبب بهبود خشکی بینی، عطسه و مشکلات چشمی حاصل از حساسیت فصلی می شود. خواص ژل رویال موارد استفاده آن را بسیار گسترده کرده است.

کودکان در سن رشد هستند و افزایش قد آن ها یکی از مهم ترین دغدغه های هر پدر و مادر است به ویژه در سال های نخست زندگی کودک که حتی توسط پزشک نیز این امر به طور مرتب چک می شود، با مصرف ژل رویال شما می توانید گام مهمی در جهت افزایش رشد قدی کودک خود بردارید.

خواص و فوائد عسل طبیعی بر هیچکس در هیچ کجای جهان پوشیده نیست. همه ساله بیش از صدها مدل عسل طبیعی در سراسر جهان برداشت می شوند. خوشبختانه کشورمان ایران دارای پوشش گیاهی غنی و متنوعی است که موجب می شود عسل های مختلفی نیز در ایران تولید شوند.

با این وجود به دلیل بی اطلاعی برخی از افراد این سوال همیشه در اذهان مردم وجود دارد که آیا عسلی که شکرک میزند طبیعی است یا تقلبی؟ آیا بعد از شکرک زدن عسل خواص آن از بین می رود؟

تا پایان این مقاله همراه باشید تا به بسیاری از این قبیل سوال هایتان پاسخ بدهیم.

آیا عسل خوب شکرک می زند

برای پاسخ دادن به این سوال که آیا عسل طبیعی شکرک می زند یا عسل تقلبی، ابتدا باید بدانیم که اصلا علت شکرک زدن عسل چیست؟

عسل محلولی بیش از حد اشباع می باشد و چون این گونه محلول ها نسبت به محلول های عادی، مواد حل نشده بیشتری دارند، نسبتا بی ثبات بوده و اکثرا با بلوری شدن یا کریستالیزه شدن مواد اضافی آن ها اشباع می شوند.

بعد از مطالعاتی که محققین مختلف در مورد عوامل موثر و کنترل کننده در خصوص شکرک زدن عسل انجام دادند دریافتند که بلوری شدن عسل به دو عامل بستگی دارد: 1- نسبت لوولوز به دکستروز  2- نسبت دکستروز به آب

با توجه به میزان دکستروز، بسیاری از عسل ها معمولا با بلورسازی مواد اضافی به حالت تعادل می رسند، میزان شکرک زدن (دانه دانه شدن یا کریستالیزه شدن) عسل ها مربوط به میزان قندها، رطوبت و دمای آن ها است.

پس به عبارت ساده تر، شکرک زدن عسل به هیچ وجه نشانه تقلبی بودن آن نیست، بلکه برعکس نشان دهنده طبیعی بودن و خلوص آن است.

برخی از عسل ها شکرک نمی زنند و بعضی از آن ها چند روز پس از برداشت و استخراج و در شرایط خاصی حتی در شان های کندو هم شکرک یا رس می زنند.

چرا عسل شکرک میزند

پس اگر هنوز این سوال برایتان مطرح است که آیا بالاخره خوردن عسل شکرک زده خوبه یا نه، جواب را پیش تر گفته ایم. عسل طبیعی بعد از شکرک زدن هم همان خواص را دارد و جای نگرانی نیست.

اما شکرک زدن عسل به فاکتورهای مانند دما و محیط نگهداری عسل بستگی دارد، درست است که گفتیم بعضی عسل ها ممکن است حتی در شان شکرک بزنند اما هستند عسل هایی که در دمای محیط خنک برای سال ها و بدون شکرک زدن نگه داری شده اند.

از دیگر دلایل شکرک زدن عسل های طبیعی جامد شدن قند موجود در عسل هاست. همانطور که گفتیم عسل محلولی قندی و بسیار اشباع است و به همین دلیل عمدتا شروع به شکرک زدن و کریستالیزه شدن می کند.

ناگفته نماند که در بعضی موارد حتی نوع گلی که زنبور از آن شهدگیری کرده است موجب شکرک زدن آن عسل در آینده می شود، اما شهد بعضی از گل ها این مکانیزم را از خود نشان نمی دهند.

همانطور که در تصویر بالا هم میبینید دمای محیطی که عسل در آن نگهداری می شود، هر چه سردتر باشد درصد شکرک زدن آن عسل بیشتر می شود.

اما باید بدانید که اکثر عسل های طبیعی شکرک می زنند. در هنگام رس یا شکرک زدن بلورها باید به اندازه ای کوچک باشند که روی زبان احساس نشوند. همچنین اگر عسل شکرک زده در دمای بالاتر از 27 تا 30 درجه سانتی گراد نگهداری شود بلورهای آن نرم می شوند.

جلوگیری از شکرک زدن عسل

در واقع تمایل انواع عسل ها به رس بستن یا همان شکرک زدن، برای ما انسان ها سودمند می باشد. مخصوصا در مطالعات تجربی طی دوران برداشت و انبار یا ذخیره کردن عسل، این عمل ضروری تر نشان می دهد.

راه های جلوگیری از شکرک زدن عسل محدود است اما پس از دیدن عسل شکرک زده، یک سوال پیش می آید که این عسل شکرک زده را چکار کنیم؟ بهترین راه رفع شکرک عسل، قرار دادن آن به صورت غیر مستقیم در برابر گرما یا حرارت است.

همچنین بهتر است بدانید، عسلی که برای جلوگیری از فساد و یا تاخیر در شکرک زدن حرارت می بیند، بلورهای کمتر ولی بزرگتری ایجاد می کند و تعداد هسته های آغازگر شکرک زدن با حرارت کم می شوند.

ما در فروشگاه صنایع غذایی رودین انواع عسل طبیعی را عرضه می کنیم، که از طریق دکمه زیر می توانید اقدام به خرید نمایید:

روش های صحیح نگهداری عسل طبیعی

عسلی که در شان ذخیره و تولید می شود بهترین طعم و حداکثر مرغوبیت را دارد و هرگونه تغییری توسط انسان ها می تواند صدمه زیادی به ترکیبات آن بزند.

بدیهی است که عسل های خام و طبیعی خواهان زیادی دارند، ولی بازار امروز متقاضی عسل تخمیر نشده است. گاهی برای رسیدن به این هدف، وضعیت و طعم خوب عسل از بین می رود. البته با نگهداری مناسب می توان طعم و عطر اصلی آن را حفظ کرد.

تنها روش عملی برای فرآوری، ذخیره و جلوگیری از تخمیر و آلودگی عسل، حرارت دادن است ولی این کار می تواند کیفیت عسل را نیز کاهش دهد. البته که زمان و دما باید تحت کنترل باشد و پس از حرارت دادن عسل بلافاصله خنک شود.

بهترین روش برای نگهداری عسل

بهترین روش نگهداری عسل طبیعی این است که پس از حرارت دادن عسل در دمایی معین آن را صاف کرده و سپس سریعا خنک کنید. بدین صورت عسل در کمترین زمان حرارت دیده و رایحه فرار آن کمترین کاهش را خواهد داشت.

بلافاصله سرد کردن عسل جلوی تغییر رنگ و طعم آن را می گیرد. البته عسل باید قبل از گرم شدن صاف شود تا در اثر حرارت با مواد اضافی، واکنش نشان ندهد و طعم و عطر آن از بین نرود.

امروزه در تجارت جدید، عسل به صورت محصولی فصلی نبوده بلکه در تمام طول سال در دسترس است، به همین دلیل کیفیت ذخیره سازی و نگهداری آن اهمیت ویژه ای دارد.

عسل صادراتی ممکن است قبل و بعد از حمل در محلی ذخیره شده و یا برای مدت طولانی در مناطقی توقف داشته باشد، بنابراین گاهی تغییر عمده ای در رنگ و کیفیت طعم عسل رخ می دهد که باعث صرف نظر کردن از حمل آن به مقصد اصلی خواهد شد.

اما یکی از محققین نشان داد که استفاده از حرارت برای عمل آوری عسل تیره شدن آن را تسریع می کند، همچنین نشان داد که تغییرات ناشی از حرارت در مدت ذخیره سازی عسل نیز ادامه داشته و به ویژه به تولید Hmf و تضعیف آنزیم های عسل منجر می شود.

تعدادی از محققین نیز تاثیر دماهای عادی (23 تا 28 درجه سانتی گراد) بر عسل ذخیره شده به مدت 1.5 تا 2 سال را مطالعه کردند؛ نتایج آماری نشان داد که تمام مواد عسل تقریبا تغییرات عمده ای داشته اند.

به طوری که طی 2 سال 13% دکستروز و 5% لوولوز به سایر هیدروکربن ها تبدیل شده اند و ساکارز 73%، سایر دی ساکارید های 68% و قندهای پیچیده تر 13% افزایش یافته اند، دیاستاز در هر ماه حدود 3% کاهش داشته و اسیدیته کل هر ماه 0.5% افزایش داده است.

مدت زمان نگهداری عسل

یکی از مهم ترین عوامل موثر در ذخیره و نگهداری عسل، مدت زمان آن می باشد. به طور مثال مایع شدن عسل شکرک زده در ذخیره طولانی، تغییر قندها را نشان داده و عسل شکرک زده در این شرایط (ذخیره طبیعی) نرم و مایع می شود، این گونه تغییر شکل عسل قابل بازگشت به حالت اولیه نیست، زیرا کاهش میزان دکستروز، نسبت دکستروز به آب را تغییر داده است.

تاثیر ذخیره سازی در دمای 25 درجه سانتی گراد بر میزان HMF و اینورتاز مشابه است به طوری که اینورتاز تقریبا دو برابر سریع تر از دیاستاز کاهش یافته و میزان HMF از محدوده استاندارد codex تجاوز می کند و پس از یک سال ذخیره در دمای 27 درجه سانتی گراد به 40 میلی گرم در یک کیلوگرم عسل می رسد.

بهترین دما برای نگهداری عسل

اگر عسل در دماهای پایین تر ذخیره شود، مشکلاتی که پیش تر مطرح شد، برای نگهداری عسل کاهش یافته و برای کاهش هرچه بیشتر تغییرات بهترین دما 10 درجه سانتی گراد است.

عدم استفاده از دماهای بیشتر از 15 درجه سانتی گراد مزایای زیادی دارد و عسلی که سال ها در دمای بسیار پایین نگهداری شده از تازه ترین عسل ها نیز قابل تشخیص نمی باشد.

باید توجه داشت که دماهای بین 10 تا 15 درجه سانتی گراد احتمال شکرک زدن و تخمیر را افزایش می دهد. همچنین نگهداری عسل حتی برای مدت کوتاه در دمای بالاتر از 27 درجه سانتی گراد مضر است، زیرا رنگ، طعم و میزان آنزیم های عسل را به سرعت تغییر می دهد.

انواع شبکه مانع ملکه افقی عرضه شده در شرکت رودین به یک مدل مانع ملکه فلزی و دو مدل پلاستیکی تقسیم می شود که مدل پلاستیکی آن عبارتند از مانع ملکه دومنظوره و شبکه مانع ملکه میله ای افقی.

یکی از ادوات مهم در زنبورداری مدرن، ابزارهای حبس ملکه هستند که در ادامه این مقاله با انواع شبکه مانع ملکه افقی پلاستیکی مجموعه ما آشنا خواهید شد.

ابتدا کلیپ زیر را که توسط واحد رسانه و گرافیک شرکت رودین تهیه گشته است را مشاهده کنید تا با انواع شبکه مانع ملکه ما آشنا شوید:

شبکه مانع عبور ملکه

در زمانی که در زنبورداری فعالیت دارید، در دفعات مختلف احتمالاً نیاز به این پیدا می کنید که بچه زنبورها را به کندو ها و خانه جدیدشان انتقال دهید. برای این کار توری بچه گیر نیازتان می شود.

در زنبورداری ابزار های دیگری هم مورد استفاده قرار می گیرد، مثلاً سوزن و یا پنس مخصوص که میله ای فلزی با یک سر پهن شبیه به قاشق می باشد.

آیا با شبکه مانع ملکه و کاربرد آن در زنبورداری مدرن آشنایی دارید؟ آیا زمان استفاده از آن و چگونگی انتخاب نوع مناسب آن را می دانید؟

خب ابتدا باید بگوییم که شبکه مانع ملکه صفحه ای است که اغلب از جنس پلاستیک بوده و در ابعاد استاندارد برای کندوهای مختلف ساخته می شود.

شبکه مانع عبور ملکه دارای سوراخ هایی است که تنها زنبورهای کارگر می توانند از آن رد شوند و امکان عبور به ملکه و زنبورهای نر نمی دهد.

بدین ترتیب با استفاده از شبکه مانع، ملکه در محل مدنظر زنبوردار در کندو حبس شده و اجازه تخم ریزی در دیگر مناطق کندو را ندارد.

استفاده از شبکه مانع ملکه مزایای زیادی دارد مانند:

• محدود شدن تخم ریزی در کلنی ها
• مصرف عسل کمتر در کندوها و در نتیجه ذخیره بیشتر آن
• امکان تعویض ملکه
• تولید ملکه و تولید ژله رویال و عسل طبیعی
• کنترل بچه طبیعی در کندوها
• جداسازی نرهای نژادهایی که خالص هستند برای حفظ نژاد و لاین

شبکه مانع ملکه افقی دومنظوره

همانطور که در ویدئوی بالا دیدید، شبکه های مانع ملکه به دو دسته افقی و عمودی تقسیم می شوند. شبکه های مانع عبور ملکه عمودی بصورت ایستاده و عمود بر کندو قرار می گیرند تا ملکه در همان کندو اجازه آمد و شد نداشته باشد.

اما مانع ملکه افقی اجازه رفتن به طبق و یا نیم طبق های بالا را به ملکه نمی دهد و در همان طبقه محبوس می کند. بدیهی است که برای حبس کامل ملکه در تعدادی قاب در یک طبق یا جعبه بایستی هم از توری مانع ملکه افقی و هم شبکه مانع ملکه عمودی استفاده کنید.

حال توری مانع ملکه افقی دومنظوره چیست؟ این محصول یکی از مدل های مانع ملکه است که بصورت افقی بوده و برای دو مدل کندو کاربرد دارد و به آن دومنظوره می گویند.

شبکه مانع ملکه افقی دو منظوره مناسب کندوهای لانگستروت است اما اگر قسمت کناری این محصول را که در تصویر زیر مشخص شده جدا کنید برای کندوهای مربعی نیز قابل مصرف می شود.

اگر به عکس آن دقت کرده باشید می بینید که در اطراف آن جای 8 میخ تعبیه شده تا آن را به کندو محکم کنید و اجازه فرار به ملکه ندهید.

برای خرید شبکه مانع ملکه افقی دو منظوره و همچنین شبکه مانع ملکه میله ای روی دکمه زیر کلیک کرده و از فروشگاه شرکت رودین آن را تهیه نمایید: