موم زنبورعسل و انواع آن
موم عسل از حدود یازدهمین روز تا هنگامی که زنبورها برای جمع آوری شهد به پرواز در می آیند، به وسیله زنبورعسل کارگر هنگامی که آنها تغذیه لاروها را متوقف می سازند، تولید می شود.
موم زنبورعسل معجزه زنبورعسل است.
چرا که آنها از طبیعت الهام گرفته اند که با ساختن شانه های خود به صورت شش ضلعی، شانه ها بیشترین مقدار عسل را نگه می دارند و به حداقل موم احتیاج دارند.
موم زنبورعسل، ماده ای زرد رنگ، خوش بو و با مشخصات باثبات فیزیکی بوده که عمده ترکیبات تشکیل دهنده آن، استرها، اسیدها و کربن های آزاد می باشد و وجود آن در کندوی عسل برای تولید عسل طبیعی، از اهمیت ویژه ای برخوردار بوده است.
موم تازه به شفافیت شیشه و بدون رنگ است که در نتیجه ترکیب با گرده گل، بره موم و … در داخل شان های عسل رفته رفته کدر تر و تیره میشود.
موم در واقع دیواره های شان های شش ضلعی کندو است که درون آن عسل نگهداری می شود که پس از استخراج عسل توسط زنبوردار ذوب و فیلتر می شود. موم عسل انواع مختلفی دارد.